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Cookie pépites chocolat noir❄️ artisanal à la texture épaisse et fondante, où de riches éclats de chocolat noir révèlent un goût intense et délicatement cacaoté. – 100 gr
Inspiré de la pâtisserie artisanale, ce cookie associe chocolat noir, farines végétales et inuline de chicorée. Une texture fondante et un plaisir gourmand naturellement équilibré.
Ingrédients : Sucre de canne, Farine de riz, Farine de pois, Huile de colza, Eau, Beurre de cacao, Amidon, Inuline (fibre de chicorée), Stabilisant: lécithine de tournesol, Sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G : Calories KJ 1778KJ, Calories KCAL 424KCAL, Lipides 19.3g, dont AG saturés 6.4g, Glucides 59.0g, dont Sucres 24.2g, Protéines 5.3g, Fibres 6.029g, Sel 0.463g
Aucun
Température de conservation : Avant décongélation, conservation à -18°C dans son emballage d’origine. Après décongélation, conservation à 4°C.
Durée de conservation : Au congélateur à -18°C : 60 jours et au réfrigérateur à 4°C : 10 jours
❄️Ce produit a été congelé pour préserver sa qualité et garantir un transport optimal.
Le cookie pépites chocolat noir dévoile une texture épaisse et fondante, ponctuée de généreuses pépites de chocolat noir. Sa cuisson précise révèle un biscuit moelleux au cœur tendre et délicatement doré.
Cette création s’inscrit dans un style gastronomique contemporain. Elle associe plaisir gourmand et approche attentive du bien‑être alimentaire.
Ce cookie est imaginé dans l’univers d’une pâtisserie haut de gamme créée par un Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France.
La recette respecte une démarche claire et transparente :
Chaque création s’inscrit dans la philosophie Clean Label, qui valorise des ingrédients simples et compréhensibles.
Les pépites de chocolat noir apportent une profondeur aromatique intense. Le cacao est naturellement riche en magnésium et antioxydants, reconnus pour leurs propriétés protectrices.
Les farines de riz et de pois remplacent la farine de blé. Elles offrent une texture légère tout en apportant des protéines végétales et des nutriments essentiels.
L’inuline de chicorée est une fibre végétale qui contribue à l’équilibre digestif et participe à une sensation de satiété naturelle.
L’huile de colza complète la recette avec des acides gras essentiels, appréciés pour leur équilibre nutritionnel.
Ce cookie se distingue par une texture épaisse et moelleuse. L’extérieur légèrement croustillant contraste avec un cœur fondant.
Les pépites de chocolat noir fondent à la dégustation et révèlent une intensité cacaotée élégante.
Chaque bouchée évoque un moment simple et authentique, fidèle à l’esprit d’une pâtisserie artisanale contemporaine.
Maison Astéria développe une pâtisserie où la qualité des ingrédients rencontre une vision moderne du plaisir gourmand.
Le cookie pépites chocolat noir incarne cette approche : une gourmandise raffinée, végétale et sans gluten, pensée pour un plaisir quotidien plus conscient.
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